|
|
Salade Met Blauwe Kaas En Rode Bessen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g kipfilets; 250 g blauwe kaas (blue Danois, Roquefort...)400 g gemengde sla (kant en klaar); 250 a 500 g rode bessen; enkele braambessen; 4 el zonnebloempitten; boter olie
Dressing:
2 el witte wijnazijn;2 el appelsap; 4 el zonnebloemolie; 1 kofl honing
Voorbereiding:
Kruid de kipfilets met peper en zout. Verwarm 2 el olie samen met 2 el boter in een koekepan, bak hierin de kipfiles aan beide zijden goudbruin en gaar. Snij het vlees in plakjes
Bereidingswijze:
Verbrokkel de blauwe kaas en rits de besjes los van hun steeltjes.
Doe de dressingingredienten in een bokaal met schroefdeksel en schud krachtig.
Rooster de zonnebloempitten in een droge koekepan.
Doe de sla in een kom en schep er de zonnebloempitten, de rode bessen, de blauwe kaas en de kippakjes door.
Besprenkel met de dressing en garneer met de braambessen
|
|
|